9月12日(水)に懐石料理「いっ木」の一木さんをゲストティーチャーでお招きして,和食や日本文化について学びました。まず,和食の料理人として大切にされていることを聞きました。その後,日本文化の「おもてなしの心」に触れるために,抹茶を点てたり,友達の点てた抹茶を飲んだりするという体験をしました。お菓子をいただく作法についても教えていただきました。楽しみながら,日本文化について考えることができました。